mat o 39kvadrat

 

Jag har testat några olika recept på Silviakaka men än så länge tycker jag att Pernilla Wahlgrens recept är det godaste. Jag brukar riva i lite citronskal i smörkrämen, det gör krämen extra god enligt mig!

Man kan välja att göra kakan i gratängform eller långpanna (om jag gör i långpanna brukar jag dubbla satsen med smörkräm så att det inte blir så tunt lager).

 

 

 

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 °C.

Vispa ägg och socker poröst (jag brukar använda elvisp i ca 5 minuter för att få den riktigt fluffig). Rör ihop mjöl och bakpulver. Blanda sedan i mjölblandningen och vattnet i äggsmeten.

Grädda i ugnen ca 15 minuter (tar lite längre tid om man väljer gratängform, testa med sticka) 

Låt kakan svalna!

 

Kräm:

Rör ihop alla ingredienserna i en kastrull och låt småputtra på LÅG värme under ständig omröring. Ta av från plattan när krämen tjocknat. (Nu brukar jag riva i citronskalet) Låt svalna lite och bred sedan ut på kakan. Avsluta med att strö över kokos!

 

Varsågod o ät!