mat o 39kvadrat

Idag måste jag få dela med mig av den godaste lunchen på länge! Lax, ugnrostade rödbetor och ärtsås!

Lax och rödbetor är ju alltid gott, i alla former. Ärtor däremot är jag inte jätteförtjust i, men som sås är det riktigt gott faktiskt!

 

Jag improviserade men ungefär såhär:

Koka frysta ärtor i lite vatten. Mixa de sedan i kastrullen med en mixer. Häll i en klick smör och grädde(jag använde 4% och det gav ett bra resultat tycker jag). Om konsistensen känns tjock så kan man spä med lite mer vatten. Smaksätt sedan med ganska mycket salt och lite vitpeppar!

Enkelt och löjligt gott!